Batido de canela, banano, y almendras
Batido de mantequilla de mani, leche de almendras y banano
Extracto de naranja piña, zanahoria, naranja y jengibre.
Extracto verde a base de jugo de piña, pepino, kale, hierbabuena y jengibre.
Cama de humus, ensalada de quinua, guacamole de la casa, queso costeño rallado, nachos y flores de nuestra huerta.
Tortilla 100% de maiz rellena de queso mozarella y queso straciatella derretidos, espinacas salteadas y un toque de miel de chiles. Acompañada de chucrut y zanahoria crudité crujientes.
Lomos de atún de bahia solano sellado en ajonjolí y mayo sriracha artesanal, sobre variedad de hortalizas frescas de la huerta
Atún fresco de bahía solano sobre deliciosa base de ceviche de mango y aguacate y puerro caramelizado
Base smoothie de açaí, banano, fresas, marañon tostado, nibs de cacao, granola y mantequilla de maní artesanal.
Tostada en pan de masa madre con mantequilla de maní y praliné artesanal, banano, mango, arándano y eneldo.
Base de yogurt griego y granola artesanal, cubierto con fresa, banano, arándanos, mantequilla de maní y maracuyá con topping de mix de nueces.
Con guacamole, queso feta y pepino finamente cortado. Acompañado de dos huevos preparados a su gusto.
Macerado de aguacate, rúgula, zanahoria, mézclum de la huerta y chucrut.
Mezclum de la huerta, zanahoria, hummus, pepino, macerado de aguacate, cebolla caramelizada, tomates cherry salteados en finas hierbas y pepino.
Pollo al pesto, macerado de aguacate, mézclum de la huerta aderezado, rábano encurtido, cebolla caramelizada, zanahoria y pepino fresco
Setas confitadas en teriyaki, ensalada de quinua, guacamole, mix de nueces y cebolla roja fresco.
Arroz integral, ensalada de frijol caraota en yogurt griego, rabano encurtido, zuchini acevichado, garbanzos crocantes, aguacate y pollo al pesto.
Papas criollas con guacamole, mézclum de la huerta en ginger soy, zanahoria y maiz rostizado, chucrut, mix de ajonjoli y aguacate en cubos.
Ensalada funcional diseñada para reducir la hormona del cortisol, principal causante del estrés, con una mezcla de espinacas y mezclum de nuestra huerta, marañones rostizados, arandanos, queso feta, kale y chucrut
Mezclum de la huerta, rugula, kale crocante, aderezo cesar, crotones especiados y queso parmesano.
Queso burrata, base de acelgas y variedad de hhortalizas de nuestra huerta, cebolla caramelizada, albahaca y eneldo, tomates cherry en pesto y un toque de miel de chiles.
Mezclum de la huerta, kale crocante, mixtura de ajonjoli, chucrut, tomate en cubos, mango mix de frutos secos, teriyaki organico, pepino, crotonos especiados y queso feta.
Bola energetica hecha a base de espirulina. chocolate al 70%, avena, almendras,mantequilla de mani, linaza, aceite de coco.
Torta de banano vegana, mermelada de ruibarbo, tierra de cacao, sorbete de frutos amarillos, moras silvestresy flores de la huerta.
